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カルディの安旨カリピノ - ワイン日記

ワイン

 コーヒーと輸入食品のワンダーショップ「カルディ」で売っているワイン Forest Ville Pinot Noir。お手頃価格(1000円弱)ではありますが、ピノノワールの特徴を引き出したお勧めワインです。 

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 Forest Ville Pinor Noir(フォレスト ビレ ピノ ノワール)は米国カリフォルニアのピノノワールで作っている、いわゆるカリピノと呼ばれるワインです。

 ピノノワールを使ったワインで有名なのは、フランスのブルゴーニュ地方のワインです。個々の畑が小さく生産量が多くないため、ワインの値段が高いものが多いです。ロマネコンティなどが当てはまります。高めの値段はテーブルワインにも及んでおり、フランス ブルゴーニュ地方のピノノワールでそれなりのワインを探そうとすると、2000円を超えることがほとんどです。フランス ボルドー地方のカベルネソーヴィニヨンを使ったものが1500円くらいから買えるのと比較すると、少々高めですね。

 お手頃価格のピノノワールを探すと、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、米国カリフォルニアなどがあります。カリフォルニアのピノノワールについては、手ごろなものもありますが、オーパスワンのようなプレミアムワインも作っています。

 

今回のワイン

Forest Ville Pinor Noir(フォレスト ビレ ピノ ノワール)

ぶどう品種:ピノノワール

生産者 : Forest Ville Vineyards (フォレスト・ヴィル・ヴィンヤーズ)

ボディ : ライト★★★★☆ヘビィ

渋み : ★★☆☆☆

酸味 :  ★★★★☆

香り : ベリー系の甘い豊かな香り

旨さ : ★★★★☆

 飲みやすいワインではありますが、このワインの本領を発揮させるには多少の辛抱が必要です。冷やしぎた状態では味が固くなり渋みが目立ちます。温まり空気に触れることで、徐々に渋みが目立たなくなり、味がまろやかになり、甘みの豊かなピノノワールになります。その後、酸味が目立ち、ブドウの凝縮感が抜けていきます。

 食事中にゆっくりと時間をかけ、変化を楽しみながら飲むとよいでしょう。 

 

 

ブログ内リンク

お問い合わせはこちらまで。(avec.vent.de.shonan@gmail.com)

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